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2017 – Ventes de plants potagers

Évènements

Marché Ste-Anne, Ste-Anne-de-Bellevue, QC Les samedis du 6 mai au 10 juin ( 9h – 14h) À la ferme Tourne-Sol, 1025 ch. St-Dominique, les Cèdres, QC Lundi au Vendredi, du 15 mai au 9 juin (9h – midi) Jeudi 18 mai (15h – 19h)









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Poireaux à la vinaigrette

Recettes

8 poireaux moyens, parties vertes enlevées Sel, au goût 5 c. à table de vinaigre de vin rouge 2 c. à table de moutarde de Dijon Poivre blanc fraîchement moulu, au goût 7 c. à table d’huile d’olive 4 branches de persil ou de thym 1 oeuf cuit dur, haché 1. À environ 1 pouce… En lire plus »


Crop Squash Summer

Zucchini Fritters with Fresh Mozzarella and Stewed Grape Tomatoes

Recipes

1 pound (about 2 medium sized) zucchini, coarsely grated 5 scallions, finely chopped 2 cloves garlic, very thinly sliced 3/4 cup all-purpose flour 1/2 cup whole milk ricotta cheese 1 tablespoon grated Parmesan cheese 2 teaspoons finely grated lemon zest 2 eggs Kosher salt Ground black pepper Vegetable or olive oil for frying Fresh mozzarella… En lire plus »