Tagged: Chinese Cabbage


Chinese cabbage salad with sesame and toasted almonds

Recipes

1 head chinese cabbage, chopped 4 green onions, chopped 1-2 garlic cloves, minced 1 tablespoon fresh ginger, minced 1 carrot, shredded 1 red pepper, sliced thin (optional) 1 tablespoon sunflower seed 1 tablespoon sesame seed 1 cup sliced almonds 1/2 cup sugar 1/2-3/4 cup oil 1/2 teaspoon sesame oil 1/4 cup rice wine vinegar 1 tablespoon soy sauce salt and pepper Toast sunflower seeds, sesame… Read more »



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Cabbage Salad with Thai-Style Fresh Herb Dressing

Recipes

  4-5 cups finely sliced or shredded cabbage 4-5 cups finely sliced or shredded chinese cabbage 1/2 cup slivered green onions Dressing: 2 teaspoons minced garlic, pressed to a paste 1 hot chile, seeded and minced (optional) 3 Tablespoons rice vinegar 1 Tablespoon soy sauce 1 Tablespoon tahini (sesame seed paste) or peanut butter or… Read more »


Chinese Cabbage Caesar Salad

Recipes

  4 slices bread 3 tbsp (45 mL) butter 2 garlic cloves 3 anchovy fillets or 1 tsp (5 mL) anchovy paste 1  lemon 1 tsp (5 mL) Dijon mustard 1/4 rsp (1 mL) each salt and freshly ground black pepper 1/3 cup (75 mL) olive oil 2 tbsp (30 mL) mayonnaise or 1 egg 1/2 cup (125 mL) freshly grated parmesan cheese 1… Read more »


Salade César de chou chinois

Recipes

Ingrédients         
6 tranches de pain de ménage, coupées en cubes         
60 ml (1/4 tasse) de beurre        
10 tranches de bacon, émincées (facultatif)        
1 chou chinois, coupé en lanières         
Vinaigrette         
1 jaune d’œuf         
15 ml (1 c. à soupe) de jus de citron… Read more »


Potage au chou chinois

Recipes

1 chou chinois 2 oignons (ou 3 échalottes et 2 fleurs d’ail, hâchées) 2 carottes 1 morceau de 5 cm de gingembre 1 cube de bouillon de volaille 2 cuillères à café de sauce soja 2 cuillères à soupe de vinaigre de Xérès 1 blanc de poulet Sel, poivre Lavez et coupez le chou chinois… Read more »