Ail rôti

PR Garlic

1 bulbe d’ail
1 c. à thé d’huile d’olive
1 c. à soupe d’eau

Préchauffer le four à 375 F.

Couper le dessus du bulbe d’ail afin que les gousses soient visibles. Placer dans un petit creuset allant au four et ajouter l’huile d’olive et l’eau.

Couvrir et rôtir au four pendant 20 minutes, jusqu’à ce que l’ail soit mou et légèrement bruni.

Pour servir, séparer le bulbe en gousses, et faire sortir la chair en pressant avec les doigts.

Servir avec une baguette et du fromage de chêvre.