Articles par : Dan

2015-01-22 Garlic Bulbils Siberian

Combien de temps est-ce que ça prend pour faire pousser l’ail à partir des bulbilles?

Pratiques Culturales

Suivons dans le temps un cultivar d’ail que nous avons acheté en 2006 et que nous avons ensuite multiplié à l’aide de bulbilles pour qu’il devienne l’un de nos principals cultivars. 2006 Avons acheté l’ail Sibérien (Marbré violet) d’un autre producteur. Octobre: plantation des bulbes dans un jardin d’essais afin d’éviter d’introduire d’éventuelles maladies dans… En lire plus »


2015-01-22 Garlic Bulbils Porcelain

Faire pousser l’ail à partir des bulbilles

Pratiques Culturales

Que sont les bulbilles? Les bulbilles d’ail sont de petits bulbes qui se développent dans la fleur d’ail si elle est laissée sur la plante. Bien qu’on les appelle “fleurs d’ail” celles-ci ne sont pas de véritables fleurs puisque les parties reproductives d’une vraie fleur n’y sont que partiellement présentes et ne sont pas viables… En lire plus »


Find us Seeds 1

2015 Seed Events

Évènements

We will be at the following Seedy Saturdays and Seedy Sundays in 2015. You can find a complete list of all the Seedy Days across Canada at Seeds of Diversity Canada’s website.     Montréal Seedy Saturday & Sunday 7 et 8 février 2015 (10h00 à 16h30) Jardin Botanique, 4101 Sherbrooke Ouest Montréal, QC St-Apollinaire… En lire plus »


BR202

Salade de Chou à la Thailandaise

Recettes

Portions: 8 1 chou, émincé 2 carottes, râpées 3 échalottes, finement tranchées 1/4 tasse de jus de lime 1/4 tasse de vinaigre de riz 1 c. à soupe de sauce de poisson 2 c. à soupe d’huile de sésame 2 c. à soupe de miel 1/4 tasse d’arachides hachées coriandre et basilic, finement tranchées (facultatif) sel… En lire plus »


Crop Squash Summer

Spaghetti de courgettes

Recettes

Sel et poivre fraîchement moulu 3/4 livre de spaghettis secs de blé entier et
 3/4 livre de zucchini 1/4 tasse d’huile d’olive 2 c. à table d’ail émincé 1/2 c. à thé de flocons de piment rouge 3 c. à table de feuilles de basilic hachées grossièrement 1/2 tasse de parmesan râpé, plus un petit… En lire plus »



BR202

Roasted Cabbage Slaw with Hazelnuts & Lemon

Recettes

  1/2 head red cabbage 1/2 head Savoy cabbage Olive oil 1 1/4 cup hazelnuts 1 lemon, juiced, about 3 tablespoons 1 teaspoon honey
Flaky salt and freshly-ground black pepper 1 ounce Gruyere cheese, optional Heat the broiler (top element) of your oven.Core both cabbage halves. Roughly shred the cabbage, using a sharp knife, a mandoline,… En lire plus »


Crop Beets

Roasted Beet salad with feta and pumpkin seeds

Recettes

  Two bunches beets (about 4 lbs) ¾ cup extra-virgin olive oil, divided ½ tsp kosher salt Six tablespoons of balsamic vinegar Two tablespoons local honey ½ small onion, thinly sliced 4 oz feta cheese, crumbled ½ cup packed arugula leaves or mesclun salad ¼ cup toasted pumpkin seeds Salt and freshly cracked black pepper… En lire plus »


Crop Beets

Betteraves Marinées

Recettes

2 kg (4 lb) de betteraves, brossées 500 ml (2 tasses) de vinaigre blanc 500 ml (2 tasses) de sucre 15 ml (1 c. à soupe) de graines de moutarde 5 ml (1 c. à thé) de sel PRÉPARATION Dans une grande casserole remplie d’eau bouillante, cuire les betteraves à couvert jusqu’à ce quelles soient… En lire plus »


Courge Spaghetti

Recettes

Préchauffer le four à 350°F (180°C). Couper le courge en deux sur la longueur et enlever les graines. Dans un plat allant au four, placer les moitiés de courge, face ouverte vers le bas. Cuire environ 30-45 minutes, jusqu’à tendreté. Une fois la courge cuite, avec une fourchette, grattez légèrement l’intérieur de la courge. Pour… En lire plus »