Manger les légumes de Tourne-Sol à l’année pour combattre le syndrome du colon irritable.

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Par Sylvie, membre depuis 2015   Il y a quelques années, j’ai découvert avec ravissement une nature morte de Pierre-Auguste Renoir, dans le cadre d’une exposition sur les impressionnistes au MBAM : de banals oignons. Mais sous le pinceau de Renoir, ces oignons étaient devenus des bijoux dorés lumineux. Je n’ai plus jamais vu les oignons… En lire plus »


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Ketchup vert de ma grand-mère

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  Ingrédients  8 tasses de tomates vertes (tranchées finement) 3 tasses d’oignon (tranchés finement) (pas rouge) 1 pomme épépinée et épluchée 1 branche de céleri ¼ tasse de gros sel Marinade : -1 ½ tasse vinaigre blanc -1 tasse de sucre -1/2 c. the de clou de girofle moulu -1/2 c. thé de cannelle moulu –… En lire plus »



SL101 Hot Pepper Mix

Sauce aux piments lacto-fermentés

Recettes

La lacto-fermentation est une délicieuse option pour faire une sauce piquante et, en plus, c’est facile! Plusieurs recettes sont disponibles en ligne. Voici celle que j’utilise. (Je dois admettre que j’y vais aussi au ”feeling”). Choisissez la combinaison de poivrons et piments en fonction de l’intensité que vous (et votre famille) pensez pouvoir tolérer! J’utilise… En lire plus »


SL122 Bomb Mix

Poivrons marinés

Recettes

2.75 tasse de vinaigre blanc 1.33 tasse d’eau 1/3 tasse de sucre 2 c. à thé de sel 1.75 livres de poivrons doux ou forts 1. Préparez les poivrons: Tranchez-les ou mettez-les entiers, faites des entailles aux poivrons afin que la saumure pénètre dans le fruit. 2. Préparez la saumure: Chauffez le vinaigre, le sucre… En lire plus »


Quatre façons d’amener vos enfants à manger des légumes

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  Un article signé Kristin Louis Les légumes peuvent être rebutants pour les enfants. Parfois leur forme étrange ou leur goût amer peut dissuader les enfants à les manger. Voici quelques trucs afin d’encourager votre enfant à apprécier et à aimer les légumes de toutes sortes. Favoriser la saine alimentation Les enfants peuvent rejeter un… En lire plus »



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2017 – Ventes de plants potagers

Évènements

Marché Ste-Anne, Ste-Anne-de-Bellevue, QC Les samedis du 6 mai au 10 juin ( 9h – 14h) À la ferme Tourne-Sol, 1025 ch. St-Dominique, les Cèdres, QC Lundi au Vendredi, du 15 mai au 9 juin (9h – midi) Jeudi 18 mai (15h – 19h)