Par Sylvie, membre depuis 2015 Il y a quelques années, j’ai découvert avec ravissement une nature morte de Pierre-Auguste Renoir, dans le cadre d’une exposition sur les impressionnistes au MBAM : de banals oignons. Mais sous le pinceau de Renoir, ces oignons étaient devenus des bijoux dorés lumineux. Je n’ai plus jamais vu les oignons… En lire plus »
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La conservation des légumes sans plastique
Posted on June 4, 2019 by frederic.theriault@gmail.com
Un article de Brigitte Watson, une fidèle cliente qui nous a découvert au marché et qui est abonnée aux paniers depuis 2012 Traduction française, par Frédéric Thériault. ___ Bonjour à tous, Nos merveilleux agriculteurs de Tourne-Sol ont pris des mesures pour réduire notre pollution par le plastique en éliminant les sacs de plastique de nos… En lire plus »
Poireaux braisés au vin et au beurre
Posted on October 3, 2016 by renee@fermetournesol.qc.ca
1 botte de poireaux, bien lavés et égouttés 3 grosses gousses d’ail, pelées et finement hachées 5 c. à table de beurre 1 tasse de vin blanc 1 tasse de bouillon de poulet Un demi citron, haché Sel de mer et poivre noir fraîchement moulu Trancher les poireaux en rondelles de 1 pouce. Sortir un… En lire plus »
Soupe de carottes et lentilles rouges au lait de coco
Posted on October 3, 2016 by renee@fermetournesol.qc.ca
2 c. à table d’huile d’olive 1 oignon moyen, haché 2 carottes moyennes, râpées 5 tasses d’eau 1 1/2 tasse de lentilles rouges, rincées 1 c. à table de gingembre frais, haché 1 gousse d’ail, hachée 1 boîte (400 ml / 13.5 oz) de lait de coco Jus d’un 1/2 citron (ou 1 c. à… En lire plus »
Pâtes à la bette à carde et au feta
Posted on July 21, 2015 by renee@fermetournesol.qc.ca
6 c. à table d’huile d’olive (ou moins) 4 tasses d’oignon haché 8 tasses de bette à carde hachée et tassée (garder les cardes et les feuilles séparées) 3/4 à 1 lb de penne ou autre pâte courte 1/2 à 3/4 lb de fromage feta émietté sel et poivre Cuire les oignons environ 10 minutes… En lire plus »
