Topic: Recettes

Salade César de chou chinois

Recettes

Ingrédients         
6 tranches de pain de ménage, coupées en cubes         
60 ml (1/4 tasse) de beurre        
10 tranches de bacon, émincées (facultatif)        
1 chou chinois, coupé en lanières         
Vinaigrette         
1 jaune d’œuf         
15 ml (1 c. à soupe) de jus de citron… En lire plus »


Croustade à la rhubarbe

Recettes

Portions : 12         3 tasses de rhubarbe coupée en petits dés         1/2 tasse de sucre         3 c. à soupe de farine         1 tasse de cassonade         1 tasse de flocons d’avoine         1 3/4 tasse de farine         1 tasse de beurre Préchauffer le four à… En lire plus »


Lentilles à la Provençale

Recettes

150g de lentilles vertes 400ml de bouillon de légumes 1 feuille de laurier, romarin, thym, sarriette 1 oignon haché 1 gousse d’ail écrasée 1 poivron rouge, en petits dés 1 poivron jaune, en petits dés 2 tomates, en dés Herbes de Provence sel – poivre – paprika 1 c. à s. d’huile d’olive Porter le… En lire plus »


CH206

Sauté de verdures au citron et à l’ail

Recettes

1 botte de verdures (chou kale, bettes à carde, moutardes, tat soi, épinards, feuilles de betteraves etc.) 1 gousse d’ail, hachée (ou 2 fleurs d’ail) 1 oignon petit, haché beurre ou d’huile de l’eau sel et poivre jus de citron frais Couper les verdures en lanières. Faire fondre le beurre dans une poêle et faire… En lire plus »


Rémoulade de céleri-rave

Recettes

1 gros céleri-rave, pelé et râpé jus d’un citron 1/2 tasse de mayonnaise 2 c. à soupe de moutarde de Dijon sel et poivre 1 à 3 c. à soupe de persil, haché Dans un grand bol, mélanger le céleri-rave et le jus de citron. Dans un petit bol, mélanger la mayonnaise et la moutarde,… En lire plus »


Header Herbs

Soupe de poulet, gingembre & coriandre

Recettes

1 L de bouillon de volaille 4 ciboulettes 8 branches de coriandre fraîche 1 peu de gingembre frais environ 10 gr un peu de petit piment fort 3 à 4 cuillères à café de sauce soja 2 cuillère à café d’huile de sésame 160 g de nouilles chinoises aux oeufs 240 g de filet de… En lire plus »


Céleri-rave Rémoulade 2

Recettes

1 gros céleri-rave épluché et râpé 1 jaune d’œuf 1 c. soupe de moutarde dijon 3 gousses d’ail émincées Jus de 1 citron, réservé 1 c. à soupe ½ t. d’huile d’olive 1 c. à soupe de persil sel, poivre feuille de laitue Mettre le céleri-rave dans un bol avec le jus de citron (réservé… En lire plus »