Suivons dans le temps un cultivar d’ail que nous avons acheté en 2006 et que nous avons ensuite multiplié à l’aide de bulbilles pour qu’il devienne l’un de nos principals cultivars.
2006
- Avons acheté l’ail Sibérien (Marbré violet) d’un autre producteur.
- Octobre: plantation des bulbes dans un jardin d’essais afin d’éviter d’introduire d’éventuelles maladies dans notre culture principale
2007
- Juin: Laisser les fleurs d’ail sur le plant
- Début Août: récolte des bulbes et consommation, avons conservé les fleurs avec leurs bulbilles.
- Octobre: plantation des bulbilles.
2008
- Début Juillet: Récolte de 16 ronds d’ail Sibérien. Les ronds sont des bulbes qui ne contiennent qu’un seul caïeu.
- Octobre: plantation des 16 ronds.
2009
- Mi-juillet: récolte de 16 petits bulbes avec 2-4 caïlleux chacun.
- La plupart des bulbes on 1.5 à 2.5 pouces de diamètre, le plus gros à 2 pouces.
- Octobre: plantation de tous les caïlleux.
2010
- Mi-juillet: récolte de 47 bulbes avec 3-5 caïlleux chacun.
- Les bulbes ont en général 1.75 à 2 po de diamètre, le plus gros a 2.25 po.
- Octobre: plantation de tous les caïlleux.
2011
- Début août: récolte des 178 bulbes avec 4-6 caïlleux chacun.
- La plupart ont 2 à 2.25 po de diamètre, 1 bulbe a 2.75 po de diamètre.
- Nous avons mangé ou vendu la moitié des bulbes (les plus petits) et avons gardé les plus gros pour replanter
- Octobre: plantation des caïlleux provenant des plus gros bulbes.
2012
- Début Août: récolte de 520 bulbes.
- 3/4 des bulbes ont de 2 à 2.75 po de diamètre, 39 sont à 2.75 po.
- Nous avons mangé ou vendu la moitié des bulbes (les plus petits) et avons gardé les plus gros pour replanter
2013
- Début Août: récolte d’environ 1200 bulbes.
- Plus de 95% des bulbes ont de 2 à 2.75 po de diamètre, dont plusieurs sont à 2.75 po.
- Nous gardons les plus gros bulbes pour la semence et plantons environ 2000 caïlleux à l’automne.
En conclusion
Nous avons planté des bulbilles d’ail Sibérien en 2007. Ça nous a pris 3 ans (2010) avant d’obtenir un bon nombre de bulbes de taille moyenne. À la cinquième année (2012), nous avions des bulbes de grosseur comparable à notre ail Rocambole et Porcelaine. À l’an 6 (2013), l’ail Sibérien est maintenant l’une de nos variétés principales! Faire pousser l’ail à partir de bulbilles permet de multiplier son stock tout en donnant du temps pour l’évaluation de la variété!
