Asperges vapeur toutes simples

 

1 botte d’asperges
beurre
sel et poivre

Remplir 1 pouce d’eau dans une casserole et y déposer une marguerite pour la cuisson vapeur; ajouter le beurre et le sel et porter à ébullition. Couper la base trop dure des asperges et la jeter. Placer les asperges dans la marguerite et cuire à la vapeur 5-10 minutes, jusqu’à ce qu’elles soient tendres. Servir.