Tagged: Ail



PR Garlic

Ail rôti

Recettes

1 bulbe d’ail 1 c. à thé d’huile d’olive 1 c. à soupe d’eau Préchauffer le four à 375 F. Couper le dessus du bulbe d’ail afin que les gousses soient visibles. Placer dans un petit creuset allant au four et ajouter l’huile d’olive et l’eau. Couvrir et rôtir au four pendant 20 minutes, jusqu’à… En lire plus »


2015-01-22 Garlic Bulbils Siberian

Combien de temps est-ce que ça prend pour faire pousser l’ail à partir des bulbilles?

Pratiques Culturales

Suivons dans le temps un cultivar d’ail que nous avons acheté en 2006 et que nous avons ensuite multiplié à l’aide de bulbilles pour qu’il devienne l’un de nos principals cultivars. 2006 Avons acheté l’ail Sibérien (Marbré violet) d’un autre producteur. Octobre: plantation des bulbes dans un jardin d’essais afin d’éviter d’introduire d’éventuelles maladies dans… En lire plus »


2015-01-22 Garlic Bulbils Porcelain

Faire pousser l’ail à partir des bulbilles

Pratiques Culturales

Que sont les bulbilles? Les bulbilles d’ail sont de petits bulbes qui se développent dans la fleur d’ail si elle est laissée sur la plante. Bien qu’on les appelle “fleurs d’ail” celles-ci ne sont pas de véritables fleurs puisque les parties reproductives d’une vraie fleur n’y sont que partiellement présentes et ne sont pas viables… En lire plus »



Céleri-rave Rémoulade 2

Recettes

1 gros céleri-rave épluché et râpé 1 jaune d’œuf 1 c. soupe de moutarde dijon 3 gousses d’ail émincées Jus de 1 citron, réservé 1 c. à soupe ½ t. d’huile d’olive 1 c. à soupe de persil sel, poivre feuille de laitue Mettre le céleri-rave dans un bol avec le jus de citron (réservé… En lire plus »


CH206

Sauté de verdures au citron et à l’ail

Recettes

1 botte de verdures (chou kale, bettes à carde, moutardes, tat soi, épinards, feuilles de betteraves etc.) 1 gousse d’ail, hachée (ou 2 fleurs d’ail) 1 oignon petit, haché beurre ou d’huile de l’eau sel et poivre jus de citron frais Couper les verdures en lanières. Faire fondre le beurre dans une poêle et faire… En lire plus »



Trempette d’aubergine au citron et à l’ail

Recettes

1 aubergine moyenne 1 petite gousse d’ail, émincée  (ou une fleur d’ail) Huile d’olive Jus de citron fraîchement pressé sel et poivre Peler l’aubergine et la couper en morceaux d’un pouce. Faire cuire à la vapeur jusqu’à ce qu’elle soit complètement cuite. Retirer du feu et égoutter. Mélanger au mélangeur l’aubergine avec le reste des… En lire plus »