Tagged: Céleri-rave


Rémoulade de céleri-rave

Recettes

1 gros céleri-rave, pelé et râpé jus d’un citron 1/2 tasse de mayonnaise 2 c. à soupe de moutarde de Dijon sel et poivre 1 à 3 c. à soupe de persil, haché Dans un grand bol, mélanger le céleri-rave et le jus de citron. Dans un petit bol, mélanger la mayonnaise et la moutarde,… En lire plus »


Céleri-rave Rémoulade 2

Recettes

1 gros céleri-rave épluché et râpé 1 jaune d’œuf 1 c. soupe de moutarde dijon 3 gousses d’ail émincées Jus de 1 citron, réservé 1 c. à soupe ½ t. d’huile d’olive 1 c. à soupe de persil sel, poivre feuille de laitue Mettre le céleri-rave dans un bol avec le jus de citron (réservé… En lire plus »



Gratin of Celeriac and Potatoes

Recettes

1 large celeriac peeled and thinly sliced 1 Tbsp fresh lemon juice salt and freshly ground pepper 2 Tbsp butter, plus additional for buttering 4 oz gruyère cheese, grated (1 cup) 2 large potatoes, unpeeled, thinly sliced 1 cup heavy cream 1/2 cup plain dried bread crumbs Boil potatoes in salted water, covered, until tender…. En lire plus »