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SQ206

Soupe froide de concombre

Recettes

3 concombres moyens, pelés (peut aussi être fait avec la pelure!) 1 tasse de yogourt 2 c. à table de jus de citron 3 oignons verts ou fleurs d’ail, hachés finement 1 c. à table d’aneth fraîchement haché 1/2 tasse d’eau froide Hacher 2 concombres et les réduire en purée à l’aide d’un mélangeur avec… En lire plus »


Crop Cucumber

Tzatziki

Recettes

3 tasses de concombre, pelé, coupé en quart et tranché finement (ou râpé) 1/2 c. à thé de sel (ou au goût) 1 tasse de yogourt grèque ou crème sure 1 gousse d’ail, hachée (ou 1 fleur d’ail) poivre Étendre les concombres tranchés sur une linge propre, les saupoudrer avec le sel et les laisser… En lire plus »