Portions: 8 1 chou, émincé 2 carottes, râpées 3 échalottes, finement tranchées 1/4 tasse de jus de lime 1/4 tasse de vinaigre de riz 1 c. à soupe de sauce de poisson 2 c. à soupe d’huile de sésame 2 c. à soupe de miel 1/4 tasse d’arachides hachées coriandre et basilic, finement tranchées (facultatif) sel… En lire plus »
Tagged: Coriandre
Soupe de poulet, gingembre & coriandre
Posted on August 27, 2014 by Dan
1 L de bouillon de volaille 4 ciboulettes 8 branches de coriandre fraîche 1 peu de gingembre frais environ 10 gr un peu de petit piment fort 3 à 4 cuillères à café de sauce soja 2 cuillère à café d’huile de sésame 160 g de nouilles chinoises aux oeufs 240 g de filet de… En lire plus »
Vinaigrette à la coriandre et à la lime
Posted on August 27, 2014 by Dan
2/3 tasse de jus de lime 3 c. à table d’ail émincé ¼ tasse de vinaigre de cidre de pomme pincée de sel 2/3 tasse de feuilles de coriandre tassées 2-4 gouttes de sauce de piment fort en bouteille 1 c. à table de cumin ¼ tasse d’huile de canola Placer tous les ingrédients à… En lire plus »
Sauce au yogourt à la coriandre pour zucchini grillé et viandes
Posted on August 27, 2014 by Dan
1 botte de coriandre, finement hachée jus d’une lime ½ c. à thé de sel 1 c. à thé de miel 5 oz de yogourt nature Combiner les ingrédients de la sauce et laisser reposer 30 minutes. Servir sur du zucchini grillé ou sur de l’agneau ou du poulet grillé.