Tagged: Courge d’Hiver




Crop Squash

Râgout d’hiver avec dumplings

Recettes

2 poireaux, hâchés 1 gousse d’ail, hâchée 1 petite courge, épelée et coupé en dés moyens 1 rutabaga, en dés moyens 1-2 carottes, en dés 2 patates, en dés moyens 1 tasse de champignons, tranché 3 c. à table de farine, mélanger avec 1/2 tasse d’eau 1 c. à thé de thym, sarriette, sauge ou… En lire plus »


Courge Spaghetti

Recettes

Préchauffer le four à 350°F (180°C). Couper le courge en deux sur la longueur et enlever les graines. Dans un plat allant au four, placer les moitiés de courge, face ouverte vers le bas. Cuire environ 30-45 minutes, jusqu’à tendreté. Une fois la courge cuite, avec une fourchette, grattez légèrement l’intérieur de la courge. Pour… En lire plus »


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Courge poivrée aux canneberges

Recettes

1/4 tasse de canneberges fraîches 1 petite pomme, évidée et coupée en petits morceaux 1/8 tasse de raisins secs 1/4 tasse de jus de pomme  (ou jus d’orange) 2 c. à thé de sirop d’érable 1 c. à thé de beurre pincée de sel 1 courge poivrée, coupée en deux et épépinée Chauffer le four… En lire plus »