Posted on August 24, 2015 by renee@fermetournesol.qc.ca
1 très gros zucchini 3/4 lb boeuf haché* 1 petit oignon, haché 1 poivron vert ou rouge, haché 1 tasse de tomates fraîches, hachées (ou en conserve) 1 gousse d’ail, émincée 1 1/2 c. à table d’origan frais, haché (ou 1/2 c. à thé d’origan séché) 1/2 c. à thé de cumin moulu 1/2 c…. En lire plus »
Posted on August 12, 2015 by renee@fermetournesol.qc.ca
3 zucchinis moyens (1 livre / 16 oz / 450 g), tranchés finement 1 oignon blanc moyen, tranché mince 3 échalottes, tranchées finement 1 1/2 c. à table de sel de mer fin 1/4 tasse (petite poignée) de brins d’aneth frais 1 petit piment chili rouge frais, haché très finement 1/2 c. à table de… En lire plus »
Posted on July 27, 2015 by renee@fermetournesol.qc.ca
1 zucchini moyen-gros, tranché en rondelles de l’épaisseur d’une feuille de papier 2 petits bulbes de fenouil, parés et râpés en copeaux de l’épaisseur d’un papier 2/3 tasse / .5oz/ 15g d’aneth frais, haché grossièrement 1/3 tasse / 80ml de jus de citron frais, ou plus au besoin 1/3 tasse / 80ml d’huile d’olive extra… En lire plus »
Posted on August 27, 2014 by Dan
Sel et poivre fraîchement moulu 3/4 livre de spaghettis secs de blé entier et 3/4 livre de zucchini 1/4 tasse d’huile d’olive 2 c. à table d’ail émincé 1/2 c. à thé de flocons de piment rouge 3 c. à table de feuilles de basilic hachées grossièrement 1/2 tasse de parmesan râpé, plus un petit… En lire plus »
Posted on August 27, 2014 by Dan
1 tasse de farine tout usage 1 c. à thé de poudre à pâte ¼ c. à thé de chacun: sel, poivre et poudre de chili 1 c. à table d’origan 1 gousse d’ail, émincée ½ tasse de persil ou de coriandre, haché 3 tasse de zucchini râpé ½ tasse d’oignon râpé ½ piment jalapeno,… En lire plus »
Posted on August 27, 2014 by Dan
1/2 tasse oignons en dés 2 tasses de zucchinis tranchés minces 1 1/2 tasse carottes tranchées 1 1/2 tasse tomates en cubes 6 tasses de bouillon de poulet ou de légumes 1 petite gousse d’ail 3 c. à table persil haché 1 c. à table de basilic frais 1 c. à thé de poivre … En lire plus »
Posted on August 27, 2014 by Dan
1 lb de zucchini sel et poivre 1 gousse d’ail 1 c. à table de basilic frais, haché zeste d’un citron 1 c. à table de fécule de pomme de terre 1 oeuf 2 c. à table d’huile d’olive Râper les zucchinis et les saler. Laisser reposer 30 minutes dans une passoire. Essorer les zucchinis… En lire plus »
Posted on August 27, 2014 by Dan
2 tasses de courgettes râpées 2 oeufs battus 1 petit oignon haché fin 1/2 tasse de farine 1/2 tasse de fromage parmesan râpé 1/2 tasse de fromage cheddar râpé 1 pincée de sel 2 c. à table d’huile Mêler tous les ingrédients, excepté l’huile. Chauffer l’huile et jeter le mélange par cuillerées à… En lire plus »
Posted on August 21, 2014 by Dan
(donne 10-12 muffins) Préchauffer le four à 400 degrés F. Graisser un moule à muffin ou doubler avec des papiers à muffins. Dans un gros bol, ajouter et bien mélanger: 2 oeufs 2/3 tasse de cassonade 1/2 tasse d’huile 1/4 tasse de lait 1 c. à thé de vanille 1 1/2 tasse de zucchini râpé… En lire plus »
Posted on August 21, 2014 by Dan
2 medium cloves garlic minced 1 teaspoon fine grain sea salt 1 cup / 240 ml buttermilk 1/4 cup / 60 ml white wine vinegar 1/4 cup / 60 ml extra virgin olive oil 1/4 cup chopped dill 1/2 cup chopped scallions (or chives) 1 tablespoon chopped parsley 7 small radishes, sliced paper thin 3… En lire plus »
Ferme Coopérative Tourne-Sol / Tourne-Sol Co-operative Farm
1025 Chemin St-Dominique
les Cèdres, QC, J7T 1P5
tel: 450-452-4271
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