Tagged: Fenouil


Crop Fennel

Beet and Fennel salad

Recettes

  1 head leaf lettuce 3 large beets, trimmed 1 small bulb fennel, base trimmed, top cut off, and cut into matchstick strips 1 small sweet onion, thinly sliced and separated into rings 1 large hard boiled egg, peeled and chopped 1 T rice vinegar, cider vinegar or red wine vinegar 1/3 cup olive oil… En lire plus »


Crop Fennel

Cuisses de poulet au fenouil

Recettes

1 bulbe de fenouil 4 cuisses de poulet ou 8 hauts de cuisse 2 c. à soupe d’huile d’olive 2 gousses d’ail épluchées et tranchées 3 tomates pelées, épépinées et hachées (en canne ou frais) 1 c. à thé de basilic 1 feuille de laurier 1 t. de bouillon de poulet chaud sel et poivre… En lire plus »


Crop Fennel

Roasted Chicken Thighs with Fennel & Lemon

Recettes

  Serves 4 1 pound boneless skinless chicken thighs 2 small fennel bulbs, between 1 and 1 1/4 pounds total 4 large garlic cloves, minced 2 tablespoons olive oil 2 tablespoons white wine 1 Meyer lemon 1 1/2 teaspoon kosher salt Freshly ground black pepper Heat the oven to 425°F. Place the chicken thighs in… En lire plus »



Crop Fennel

Recette Salade de fenouil à l’orange

Recettes

  1 bulbe de fenouil 2 orange 1/2 citron Huile d’olive 2 c. à soupe miel Sel Poivre Persil Couper les tiges du fenouil de façon à ne garder que le bulbe pour la salade et couper celui-ci en tranches très minces.
Vinaigrette : mélanger l’huile d’olive, le zeste d’une orange, le jus d’un demi-citron, le… En lire plus »


UM401.jpg

Fennel Orange Salad

Recettes

1 fennel bulb, washed, trimmed and thinly sliced 2 oranges, peeled, cut in 1/4″ rounds, then half moons small bunch of arugula Vinaigrette: olive oil red wine vinegar dijon mustard 1 clove garlic, minced salt Toss and serve As an alternative, substitute mixed lettuces for the arugula.