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Potage velouté poireaux pommes de terre

Recettes

2 poireaux, parés, en fines rondelles 2 pommes de terre, pelées, en morceaux 50 g de beurre 1 L bouillon de légumes 315 mL crème 35% sel et poivre, au goût noix de muscade Faire revenir les poireaux avec le morceau de beurre, jusqu’à ce qu’ils soient tendres.Ajouter les pommes de terre et le bouillon,… En lire plus »




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Purée de pommes de terre au chou kale

Recettes

1 botte de chou kale, coupée en lanières 3 c. à soupe de beurre 1 oignon, hâché 3 à 4 pommes de terre moyennes, coupées en gros morceaux 1 gousse d’ail, hâchée finement sel et poivre saussisse cuite Dans une casserole, faites fondre 1 c. à soupe de beurre et faites revenir l’oignon. Ajoutez l’ail… En lire plus »